Razvijajte ukus za dobre stvari
U Srbiji, rakija je dostigla kultni status. Ona je pratilac čoveka u svakoj situaciji, pri mnogim ritualima i obredima, ali i u svakodnevnim situacijama, bilo da pijemo sami ili u društvu.
voće
Prvu etapu u okviru naše proizvodnje čini obilazak cele Srbije u cilju pronalaženja zabačenih voćnjaka. Gde na obroncima planina dozrevaju rakijske sorte šljiva, tamo mi pažljivo biramo najzrelije plodove Požegače, Crvene ranke i Čačanske rodne.
obrada
Prilikom obrade se iz plodova koji su dostigli tehnološku zrelost vadi košpica a ostatak materijala melje. Takva masa se prebacuje u hermetički zatvorene sudove za fermentaciju gde ona teče pod strogo kontrolisanim uslovima.
Destilacija
Prevreli kljuk se kod nas uvek na vreme destiliše, prilikom čega se dobija mek destilat. Posle odredjenog perioda za njegovu stabilizaciju on se prepiče uz odvajanje frakcija.
sazrevanje
Destilat dobijen prepekom je daleko od gotovog proizvoda. Tada na scenu stupaju burad od hrasta kitnjaka u kojima naš destilat stari sve dok ne budemo zadovoljni njegovim kvalitetom. Tek onda se vadi u prohromske tankove gde se postepeno razblažuje na odgovarajući procenat alkohola. Kada i postaje Prokovača!
prokovača
Rakija od šljive
Flaša
Cena - 0.7l
Rakija od šljive
Poklon pakovanje
Cena - 0.7L:
Rakija od šljive
Burence
Cena - 1l:
iskustva
DMP Natural DOO
Svetosavska 21, 11460, Barajevo
Pib:110959569
[email protected]
www.prokovaca.com
